Schotse zalmhaas - Risotto met stoofpotje van pompoen - Courgette - Crumble van panko en gerijpte kaas Zeebaarsfilet - gestoofde prei - Paddenstoelen - pancetta - Jus met waterkers Hert filet pur - Witloof - Geroosterde bloemkool - Krieltjes in de schil - Rode wijnsaus Feestdessert