Menu ( tot en met 15 dec. )
Spies van scampi’s – pasta met tomaat – courgette – basilicum
Schelvis – stoofpotje van jonge prei – aubergine – dille
Hert ( filet -pure ) appel – veenbessen – witloof – aardappelgratin
Chocolade dessert met vanille room
Menu 38€ ( 4 gangen )
Pasta’s
Pasta a la ragu ( bolognese ) 10€
Lasagne le 54 12€
Spaghetti met scampi’s – courgette – jus van tomaat – diabolique 14€
Pasta met kip – spekjes – spinazie – room – champignons 12€
Macaroni ham en kaas 12€
Cannelloni van ricotta – spinazie – jus van tomaat – zuiderse groentjes – basilicum ( veggie ) 12€
Pasta met gehaktballetjes – courgette – tomaat – basilicum 12€
Pasta – pancetta – aubergine – courgette – tomaat ( licht pikant ) 12€
Pasta carbonara met pancetta – room – witloof – paddenstoelen 12€
Ravioli van paddenstoelen – kip – jus van truffel – pompoen 12€
Pasta zeevruchten ( gamba’s – scampi’s – sint-jacobsvrucht – nobaschi garnaal )
Trio van pasta 21€ ( voor 2pers .) te verkrijgen op woensdag en donderdag
Creme brulee 6€ (1€waarborg )
Tiramisu 5€ (1€ waarborg )
Dessert suggestie ( zie menu ) 5€ ( 1 €waarborg )
Voorgerechten
VOORGERECHTEN
Caesar salade ” le 54″ ( gebakken kip- salade – crouton – tomaat -bieslook ) 12€
Salade met geitenkaas – krokant gebakken italiaans speck – honing – mosterddressing 12€
Salade ” le 54 ” met scampi’s – spekjes – gerookte zalm 12 €
Salade van scampi’s – gerookte zalm – appel – rucola 12 €
Gerookte zalm – jonge ui – kruidensalade 12 €
Burrata – kerstomaat – culatello ham – rucola 12€
Carpaccio van Iers rund – dressing van mosterd – kruidensalade – walnoot 12€
6 x bruchetta ( 2x tomaat – 2x champignons -2x vitello ) 12€
Vitello tonato – ” le 54 ” 11€
Grote Gamba’s ( 6 stuks ) voor op de bbq of in de oven – verse kruiden – salade met buratta – tomaat – basilicum 32€
Melanzane alla parmigiana – aubergine – jus van tomaat – mozarella – basilicum . 9€
Hoofdgerechten
VLEES
ESCALOPE – pizzaolla ( licht pikant ) – tomaat – gegrilde aubergine – verse pasta 19 €
OSSOBUCCO – stoofpotje van groenten – verse pasta 22 €
HAAS VAN IBERICO VARKEN – ragout van knolselder – paddenstoelen – gebakken krieltjes 18€
LAMSKROON – gestoofde jonge wortel – witloof – rozemarijn aardappeltjes 21€
HERT ( filet-pure ) – appel – veenbessen – witloof – aardappelgratin 22€
VIS
SLIPTONG ( 3 STUKS) – courgette – kerstomaat – gebakken aardappel – boter 22 €
VISPANNETJE – zalm – kabeljauwhaas – scampi’s – garnaal – fijne groentjes – puree 21 €
DUO VAN KABELJAUWHAAS EN GAMBA – wilde rijst – gewokte groentjes – licht pittig sausje 20€
OP VEL GEBAKKEN SCHELVIS – stoofpotje van aubergine – jonge prei – puree van savooi 18€
Antipasti schotel
Antipasti ( 1 dag op voorhand te bestellen dank u )
Culatello ham – coppa – mortadella – Italiaanse salami – burrata – tomaat -zuiderse groentjes -olijven – parmezaan -Bruschetta
13€ pp ( vanaf 2 pers)