![DSC_0777](https://le54.be/wp-content/uploads/2021/01/DSC_0777-scaled.jpg)
Traiteur
Menu tot en met 28 juli
Menu
Cannelloni van ragout van kalfs – jus van truffel – champignons- courgette
Zeewolffilet – prei – selder – zeeuwse mosselen – dille
Lamskroon – rozemarijn aardappelen – zomer groentjes – vinno rosso
Panna cotta – vanille – rode vruchten
38 €pp ( 4 gangen )
Pasta’s
Pasta a la ragu ( bolognese ) 10€
Lasagne le 54 12€
Pasta scampi’s – aubergine – tomaat – basilicum – mozzarella 14€
Spaghetti met scampi’s – courgette – jus van tomaat – diabolique 14€
Pasta met kip – jus van truffel – champignons – groene asperges 12€
Macaroni ham en kaas 12€
Pasta met kruidenworst – aubergine – jus van tomaat – basilicum 12€
Pasta amatricianna – ( tomaat – rode ui – spek – licht pikant ) 12€
Ravioli van ricotta spinazie – jus van tomaat – zuiderse groentjes – buratta 12€
Pasta met zeevruchten ( gamba- scampi’s- nobaschi garnaal – sint-jacobsvrucht ) – courgette – aubergine – tomaat 20 €
Trio van pasta 21€ ( voor 2pers .) te verkrijgen op woensdag en donderdag
Creme brulee 6€ (1€waarborg )
Tiramisu 5€ (1€ waarborg )
Dessert suggestie ( zie menu ) 5€ ( 1 €waarborg )
Voorgerechten
VOORGERECHTEN
Caesar salade ” le 54″ ( gebakken kip- salade – crouton – tomaat -bieslook ) 12€
Salade van scampi’s – komkommer – tomaat – bieslook – dressing 12€
Salade met geitenkaas – krokant gebakken italiaans speck – honing – mosterddressing 12€
Salade ” le 54 ” met scampi’s – spekjes – gerookte zalm 12 €
Gerookte zalm – komkommer – sjalot – kruidensalade 12 €
Buratta – gekleurde kerstomaat – culatello ham – rucola 12€
Carpaccio van Iers rund – parmezaan – rucola – olijolie 10€
6 x bruchetta ( 2x tomaat – 2x champignons -2x vitello ) 12€
Vitello tonato – ” le 54 ” 11€
Grote Gamba’s ( 6 stuks ) voor op de bbq of in de oven – verse kruiden – salade met buratta – tomaat – basilicum 32€
Melanzane alla parmigiana – aubergine – jus van tomaat – mozarella – basilicum . 9€
Hoofdgerechten
VLEES
ESCALOPE – pizzaolla ( licht pikant ) – tomaat – gegrilde aubergine – verse pasta 19€
SCHNITZEL – milanese ( jus van tomaat – basilicum ) met pasta 16€
MECHELSE KOEKOEK – groene boontjes – perzik – krieltjes – amandel 18€
LAMSKROON – rozemarijn aardappletjes – stoofpotjes van zomergroentjes – vino rosso 21€
VIS
SLIPTONG ( 3 STUKS) – geel en groene courgette – kerstomaat – boter 21€
VISPANNETJE – zalm – kabeljauwhaas – scampi’s – garnaal – fijne groentjes – puree 21 €
GAMBA’S – ( gepeld ) – zuiderse groentjes – licht pittig sausje – wilde rijst 20€
ZEEWOLFILET – prei – selder- zeeuwse mosselen – dille – bieslookpuree 21€
Antipasti schotel
Antipasti ( 1 dag op voorhand te bestellen dank u )
Culatello ham – coppa – mortadella – Italiaanse salami – burrata – tomaat -zuiderse groentjes -olijven – parmezaan -Bruschetta
13€ pp ( vanaf 2 pers)