Menu ( tot en met 3 nov. )
Spaghetti- rode ui – courgette – scampi’s
Lenghaas – knolselder- paddenstoelen – jus van waterkers
Hert ( filet ) – witloof – spruitjes – geconfijte ui – aardappelgratin
Tiramisu – peer – speculaas
Menu 38€ ( 4 gangen )
menu tot en met 3 nov.
Pasta’s
Pasta a la ragu ( bolognese ) 10€
Lasagne le 54 12€
Spaghetti met scampi’s – courgette – jus van tomaat – diabolique 14€
Pasta met kip – spinazie – room – champignons 12€
Macaroni ham en kaas 12€
Pasta met gehaktballetjes – tomaat – courgette – basilicum 12 €
Spaghetti – rode ui – courgette – pancetta – licht pikant 12€
Cannelloni van ragout van kalfs – jus van tomaat – room – gegrilde aubergine 12 €
Ravioli van paddenstoelen – jus van truffel – pompoen – prei (veggie) 12 €
Pasta met zeevruchten ( gamba- scampi’s- nobaschi garnaal – sint-jacobsvrucht) – courgette – aubergine – tomaat 20 €
Trio van pasta 21€ ( voor 2pers .) te verkrijgen op woensdag en donderdag
Creme brulee 6€ (1€waarborg )
Tiramisu 5€ (1€ waarborg )
Dessert suggestie ( zie menu ) 5€ ( 1 €waarborg )
Voorgerechten
VOORGERECHTEN
Caesar salade ” le 54″ ( gebakken kip- salade – crouton – tomaat -bieslook ) 12€
Salade met geitenkaas – krokant gebakken italiaans speck – honing – mosterddressing 12€
Salade ” le 54 ” met scampi’s – spekjes – gerookte zalm 12 €
Salade van scampi’s – gerookte zalm – appel – rucola 12 €
Gerookte zalm – komkommer – sjalot – kruidensalade 12 €
Burrata – kerstomaat – culatello ham – rucola 12€
Carpaccio van Iers rund – dressing van mosterd – kruidensalade – walnoot 12€
6 x bruchetta ( 2x tomaat – 2x champignons -2x vitello ) 12€
Vitello tonato – ” le 54 ” 11€
Grote Gamba’s ( 6 stuks ) voor op de bbq of in de oven – verse kruiden – salade met buratta – tomaat – basilicum 32€
Melanzane alla parmigiana – aubergine – jus van tomaat – mozarella – basilicum . 9€
Hoofdgerechten
VLEES
ESCALOPE – pizzaolla ( licht pikant ) – tomaat – gegrilde aubergine – verse pasta 19 €
OSSOBUCCO – stoofpotje van groenten – verse pasta 22 €
IBERICO VARKEN – puree van savooikool – paddenstoelen – spitskool – porto 18€
HERT ( filet-pure ) – witloof – spruitjes – geconfijte ui – aardappelgratin 22€
VIS
SLIPTONG ( 3 STUKS) – courgette – kerstomaat – gebakken aardappel – boter 22 €
VISPANNETJE – zalm – kabeljauwhaas – scampi’s – garnaal – fijne groentjes – puree 21 €
GAMBA’S – gewokte wilde rijst – spinazie – aubergine – courgette 20€
LENGHAAS – knolselder – paddenstoelen – jus van waterkers – puree 21€
Antipasti schotel
Antipasti ( 1 dag op voorhand te bestellen dank u )
Culatello ham – coppa – mortadella – Italiaanse salami – burrata – tomaat -zuiderse groentjes -olijven – parmezaan -Bruschetta
13€ pp ( vanaf 2 pers)